Recetas de Cocina


Tallarín de calabacin con salsa de tomate y champiñón

Ingredientes: 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas 1 paquete de champiñones frescos en rebanadas, picados 1/2 taza de cebolla picada 1 lata (14.5 onzas) de tomates en cubos pequeños. 1 lata de salsa de tomate o salsa de tomate natural….


Sopa de hierbabuena y tomate

    Ingredientes • 600 g de tomates • 1 cebolla • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva • 8 rebanadas de pan del día anterior • 4 dientes de ajo • 1 y 1/2 l de agua • 1 pimiento verde • Un par de ramitas…


Delicioso y nutritivo arroz vegetariano con berenjenas

En nuestro segundo día de recetas fáciles para llevar una dieta sana cuando se sufre de colitis, les hemos traído esta preparación con arroz, esperamos les sea útil, porque además queda deliciosa. Ingredientes: 1 cebolla grande (o 2 cebollas de verdeo…


Chop Suey vegetariano

Debido a la vida tan agitada que llevamos, cada vez más personas sufren de colitis o gastritis en el mundo. Esta semana estará dedicada a traerles recetas fáciles para las personas que padecen de éstos trastornos digestivos. Ingredientes • 200…


Pan de Centeno 100%

  No es posible hacer un pan de centeno liviano usando el mismo método que usamos para hacer un pan de trigo. Prepararemos una pasta blanda con 3 1/2 tazas de agua y 6 tazas de centeno. La haremos blanda…


Masa para panqueques y panecillos tiernos

En medio de la escasez de harina de trigo ,  traído esta semana varias recetas de panes, panquecas, entre otras opciones que no llevan en su preparación harina de trigo. Esta receta básica fue adaptada del libro “New Cook Book” preparado por…



Pollo en salsa de maní y leche de coco

Ingredientes. 2 pechugas de pollo deshuesadas cortadas en cubos 200 ml de leche de coco 3 cucharadas de mantequilla de maní 2 cucharadas de salsa de soya Un chorrito de jugo de limón Una pizca de sal y pimienta Aceite…


Alitas de pollo al horno con salsa barbacoa casera

Esta semana se la dedicaremos completa al pollo. Se consigue en todos lados, no es tan costoso y a todos les gusta. Aquí les dejamos esta rica receta de alas de pollo en salsa BBQ, esperamos que la disfruten. Ingredientes:…


Y para la dieta.. Pizza vegetariana!

La combinación de verduras a utilizar es opcional. Nosotros hemos utilizado brócoli y calabacín, pero espárragos trigueros, guisantes, habas, espicanas o cualquier otra verdura verde le van de maravilla. Para que nuestra pizza verde sea lo más ligera posible recomendamos…