Terciopelo de berengena


Volviendo con nuestro recorrido gastronómico mundial, hoy hemos traído una deliciosa receta directamente desde la cuna de la civilización, Grecia, estamos seguros que les encantará…

Ingredientes: 

  • 2 berenjenas grandes
  • 40 ml de aceite de oliva
  • Zumo de 1 limón pequeño
  • 100 ml de yogur griego
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal, pimienta, una pizca de comino (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar
  • 4 pan de Pita

 

 

Elaboración: 

Asamos las berenjenas al fuego, hasta que la piel esté quemada. Las dejamos entibiar, pelamos y las escurrimos en colador de rejilla.

En un vaso de túrmix incorporamos las berenjenas escalibadas, ajo, yogur griego, aceite de oliva, zumo de limón, sal, pimienta y comino (opcional). Pasamos el túrmix hasta obtener una masa homogénea y dejamos reposar en nevera 1 hora.
Tostamos el pan de pita.

Servimos el terciopelo de berenjena, decorado con perejil picado, acompañamos con pan pita tostado.

Este contenido ha sido creado por un humano, recomendamos consultar siempre primero a un humano antes que una IA.
¿Te gustó este artículo? ¿Quieres recibir notificaciones en tu correo sobre este tema?

Suscribete a nuestro Newsletter GRATIS haciendo Click Aquí


Categoria(s) de contenido(s):
Gastronomía
Tema(s) de Contenido(s):


Sigue leyendo los temas más populares:

Síguenos en nuestras redes sociales:

instagram notiactual
twitter notiactual
Facebook notiactual
Pinterest notiactual
Telegram notiactual