Piña rellena de frutas y yogur

Preparación:

1- Cortar la piña por la mitad. Extraer la pulpa y reservarla.

2- Lavar, pelar y cortar en trozos todas las demás frutas. Es importante pelar las naranjas y quitar también la parte blanca.

3- Con una batidora, batir la pulpa de la piña con un poquito de agua y el azúcar (en el caso de que la piña no esté tan dulce). Colar y luego mezclar el zumo con las frutas cortadas, en un bol. Remover.

4- Con una cuchara, rellenar las piñas con las frutas ya aliñadas.

5- Por encima de las frutas, añadir algunas cucharadas del yogur.

6- Si desea, decorar con una hojitas de menta y servir la piña rellena bien fresquita. ¡Buen apetito!