Bizcocho de cambur con bolitas de chocolate

Cómo preparar, paso a paso, un bizcocho de plátano con bolitas de chocolate

1. En un bol mezclar 230 gr de harina de trigo, 2 cucharaditas de levadura y 1 cucharadita de sal. Mezcla todo y reserva.

2. Trocea los cambures y ponlos en otro bol. Machácalos con un tenedor y añade 1 cucharada de leche y 1 cucharada de canela en polvo. Remueve todo y reserva.

3. En otro bol vierte 3 cucharadas de mantequilla, sácala previamente de la nevera para que esté a temperatura ambiente. Añade 6 cucharadas de azúcar y añade los huevos. Bate todo bien.

4. Añade la mezcla con los plátanos y después la de harina y sigue batiendo. Por último agrega cinco cucharadas de pepitas de chocolate y mezcla todo bien.

5. Vuelca la masa en un molde untado con un poco de mantequilla y llévalo al horno precalentado a 200 grados. Hornea durante 30 minutos. Puedes usar un palillo para verificar si la masa está cocinada. Espera a que se enfríe para desmoldar. ¡¡Y aquí tienes nuestro exquisito y maravilloso bizcocho de cambur!! Vamos, anímate a hacerlo. A tus hijos les va a encantar…