Como hacer una rica Tortilla Española!!!

Una de las razones más bonitas para conocer un poco más a fondo el mundo de la cocina, es aprender cómo se comportan los ingredientes y entender que detrás de preparaciones que en apariencia son muy sencillas, existe una técnica que garantiza el éxito.

La tortilla española, es la mejor forma de demostrarlo. Si tratas con cariño sus escasos ingredientes, no necesitarás mucho más para hacer magia.

¿Qué necesitas?

Para 4 porciones

5 huevos

1 cebolla cabezona cortada en pluma (en tiras)

2-3 papas sabaneras peladas y cortadas en cubos o en rodajas delgadas

Sal al gusto

1/4…