Cómo preparar Truchas Canarias

Ingredientes:

1/2 kg. de batata
16 masas fácil de trigo
30 gr. de azúcar
Canela en polvo
Pasas deshidratadas (opcional)
1/2 taza de almendras picadas (opcional)
Anís en grano
Anís líquido
Azúcar glas
Aceite suave
Ralladura de 1/2 limón
Agua

Preparación:
Pelar y trocear la batata, cuando el agua comience a hervir, añadimos media cucharadita de anís en grano y un chorrito de anís líquido. Dejamos que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol y entonces, agregamos la batata.
Mantenemos una cocción media durante unos 20 minutos o…