Panquecas de Auyama

Panquecas de Auyama . La auyama es un vegetal aparte de sano es muy versátil, y además es sumamente deliciosa y le encanta a grandes y chicos.

En sopa, puré, torta, tortillas, dips, ensaladas y hasta panquecas la auyama es uno de los ingredientes que siempre está presente, en especial porque cada preparación en la que se le da uso a este rico vegetal aporta un toque dulce y fascinante.
Ingredientes:





• 2 tazas de auyama cocida.

• 2 huevos.

• 2 cucharadas de leche en polvo.

• ¾ taza de harina de trigo.

• 1 pizca de canela molida.

• 1 cucharada de azúcar, papelón o…