Tiritas de cerdo picante

Ingredientes:

2 cebollas, peladas y cortadas en cuartos
Paleta de cerdo, asada
Sal y pimienta negra recién molida
300 gr de pimientos chipotle en salsa de adobo
600 ml de refresco cola
4 cucharadas de azúcar moreno

Preparación:
Precalienta el horno a 150º C. Mientras tanto, coloca los cuartos de cebolla en el fondo de un recipiente para hornear. Espolvorea la carne de cerdo con sal y pimienta, y luego ponla sobre las cebollas en el recipiente. Vierte los pimientos chipotles en la parte superior, luego abre una lata de gaseosa y viértela sobre todos los ingredientes.…