Receta de Bollos Suecos de Canela

Receta de Bollos Suecos de Canela
Ingredientes:
Masa

210 g de leche entera
75 g de mantequilla
250g de harina panadera
140 g de harina de fuerza
3-4 g de levadura seca de panadería
Una cdta. de sal
70 g de azúcar
1/2 cucharadita de cardamomo (las semillas interiores de las vainas, majadas)
1/2 cucharadita de canela

Relleno y acabado

100 g de mantequilla
100 g de azúcar moreno
1 1/2 cdta. de canela
Un huevo batido para pintar
Azúcar perlado para espolvorear

Elaboración:

Calentamos la leche en un bol y le añadimos la mantequilla para…