Receta de Funche Criollo

Esta deliciosa receta de Funche Criollo, forma parte de la cultura gastronómica de nuestro hermoso país, hoy se las traemos para que disfruten de ella.
Ingredientes:

200 grs de harina de maíz (Según la cantidad de comensales, pues con esta cantidad sale un plato pequeño)
Onoto o cúrcuma para dar color a la harina
Aceite
1 L. Caldo de pollo o agua
Una pechuga de pollo
Sal
Pimentón
Cebolla
Ajo
Ajoporro
Aceitunas
Alcaparras

Preparación del Funche Criollo:

Pica todos aliños finamente. En un caldero pon a sofreír las cebollas, la zanahoria. Al estar…