Receta del Patacón Zuliano con Carne Esmechada

Patacón Zuliano con Carne Esmechada
El icónico patacón marabino: dos tapas de plátano verde frito y crujiente que abrazan un relleno abundante de carne esmechada, queso y salsas.



Ingredientes

2 plátanos verdes (plátano macho), grandes y firmes
Carne esmechada guisada al estilo zuliano (caliente)
1 taza de repollo y zanahoria picados finamente (ensalada rallada)
150 g de queso blanco duro rallado (tipo llanero o matero)
Aceite vegetal para freír
Sal al gusto
Salsas al gusto (mayonesa, salsa de tomate, mostaza, salsa…