Puré de coliflor

Puré de coliflor, Receta para incorporar vegetales a tus hijos, muy fácil y delicioso
Ingredientes
para 2 porciones

1 papa mediana
1/2 coliflor
1/2 cda. de manteca
1 chorro de leche
Sal y pimienta
Opcional: nuez moscada

Pasos
1. Separar la coliflor en “arbolitos” y lavarla. Pelar la papa.

2. Hervirlas en una olla con agua hasta que la papa esté lista. La coliflor deberá quedar bien blanda, así se integrará bien al puré.

3. Colar las papas y coliflor y aplastar inmediatamente, en caliente.

4. Agregar la manteca, la sal y la pimienta. Seguir aplastando hasta…