Pollo a la Cazadora

Cómo preparar Pollo a la cazadora
Ingredientes:

4 cucharadas de aceite de oliva o vegetal
1 cebolla, picada
8 muslos de pollo
4 cucharadas de harina de trigo
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta recién molida
120 mililitros de vino blanco
800 gramos de tomates picados (frescos o de lata)


2 cucharaditas de puré de tomate
1/4 cucharadita de azúcar
120 mililitros de caldo de pollo
1 o 2 cucharadas de perejil fresco picado
Hojas de albahaca, en trozos
100 gramos de aceitunas sin semilla o rellenas
Sal y pimienta, al gusto

Modo…