Y pa´ la dieta Verduras Asadas!

Ingredientes:

1 Pimentón rojo grande, sin semilla y cortado en tiras de 2 cm de ancho.

1 Zucchini mediano, en rebanadas delgadas.

1 Cebolla morada mediana, en rebanadas delgadas.

2 Champiñones medianos, sin tallos, y con las cabezas cortadas en tiras de 2 cm de ancho.

2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

1 Cucharadita de orégano seco, desmenuzado.

1 Cucharada de aceto balsámico / 1/4 de cucharadita de sal.

1/4 de cucharadita de pimienta negra.

Preparación:

Calienta previamente el horno o la parilla. Rocia una de las rejillas o una fuente para horno con…