OMS: Vínculo entre carnes rojas y cáncer

La decisión de la OMS no es unánime y e anticipa que genere una dura crítica en Estados Unidos.


Una divisón de investigación de la Organización Mundial de la Salud anunció el lunes que el tocino, las salchichas y otras carnes procesadas causan cáncer, y la carne roja probablemente también.

El informe del influyente grupo destaca una de las posiciones más enérgicas contra la carne jamás tomada por una importante organización de salud y se anticipa que genera una dura crítica en Estados Unidos.

Las conclusions de la OMS están basadas en el trabajo de un panel de 22 miembros de…