No consigues perníl? aquí tienes la receta de Asado o Lomo Negro

¡Barriguita llena... Compartir contento! A falta de pernil bueno es Asado Negro!!!.

Ingredientes

1 muchacho redondo de 2 o 3 kgs, sin grasa.
1 cda de salsa inglesa  y 1 Cda. de soya.
Sal al gusto.
1 cabeza de ajo machacada.
1 botella de vino tinto
2 cebollas en mitades
1 tallo de ajo porro.
3 pimentones rojos pequeños
3 hojas de laurel
Aceite
1 cdta margarina
3 cdas. de azúcar

Pimienta al gusto

Modo de preparación

A continuación les presento la receta de mi mamá, ya que es la que conozco y ha estado en mi familia por generaciones.
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