Ministro australiano dice que comparar salchichas con cigarrillos es “grotesco”

Un ministro australiano -país que figura entre los mayores exportadores de carne bovina en el mundo- desestimó el martes un informe de la OMS que afirma que el consumo excesivo de carne es potencialmente cancerígeno, y afirmó que es "grotesco" sugerir que puede ser igual de letal que el cigarrillo.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés), dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS), colocó al consumo excesivo de carnes procesadas como embutidos o fiambres en el Grupo 1 de riesgo de contraer cáncer, principalmente de…