Malfuf

Hoy traemos una deliciosa receta de la enigmática cocina árabe, esperamos que la disfruten.

el Malfuf es una receta que consta de preparar enrollados de hojas de repollo rellenos con carne de cordero y arroz.

 
Ingredientes:
 

1 Repollo mediano
1 Kg. de carne picada de ternera o cordero
400 g. de arroz lavado
1 taza (50g.) de aceite de oliva
El zumo de 2 limones recién exprimidos
Sal y pimienta negra al gusto
1 pizca de canela molida 
1 cabeza de ajo ( mitad machacado, mitad entero pelado)

Preparación:
 

Cubrir el repollo con abundante…