Las panelitas de San Joaquín , Historia y Receta
El patrimonio de un pueblo vive en el esfuerzo de su gente que busca mantener una tradición de 127 años. Por angostas carreteras de tierra y en mula comenzaron a viajar las panelas fuera de la jurisdicción.
La Autopista Regional del Centro esconde muchos secretos, entre ellos una historia de cinco generaciones que con creatividad y esfuerzo desarrollaron a través de un bizcocho dulce con sabor criollo, el símbolo de identidad del pueblo de San Joaquín .
Marfred Chacón, encargada de la empresa de Panelas de San Joaquín “Tía Sebastiana”, destacó que son más de 127 años de tradición…