Las frutas y verduras “feas” se han vuelto atractivas alrededor del mundo
A menudo despreciadas por tener un aspecto que no va acorde con los “cánones de belleza” impuestos por la industria, las frutas y verduras “feas” se han vuelto un objeto atractivo para quienes luchan contra el desperdicio de alimentos.
Frente a la imagen de los estantes llenos de productos frescos relucientes y de formas perfectas en los supermercados, cada vez es más frecuente ver cómo se van abriendo un hueco otros alimentos “menos agraciados”.
El agricultor francés Nicolas Chabanne, fundador del movimiento “Les gueules cassées” (las caras rotas), trabaja para posicionar esos…