La gastronomía venezolana se enriquece con “El fuego pemón”
La gastronomía venezolana se enriquece con “El fuego pemón”
El fuego pemón, primer libro de Editorial Sarrapia, revela los secretos de la gastronomía de este pueblo originario del sur del país, a través de la recopilación de artículos, documentos, mitos y recetas realizada por Lucy Quero, responsable de la Fundación Sabores Aborígenes
Caracas, diciembre, 2022.- Los ingredientes de la cocina pemón despiertan interés entre cocineros profesionales y aficionados dispuestos a enriquecer con sus sabores preparaciones tradicionales de la cocina contemporánea, así como el de…