Receta del Patacón maracucho ...

Receta del Patacón maracucho, INGREDIENTES:

Plátano verde
Carne mechada
Queso salado rayado
Salsa de ajo o Salsa tártara
Repollo rayado
Sal

 
PREPARACIÓN:
Preparar la carne (2 kilos) ya esmechada (falda preferiblemente ponerla a hervir con sal, cebolla y ajo hasta que este blanda y esmecharla o deshebrarla en finas tiritas) con tomate, cebolla, ají dulce, pimentón, perejil, un cubito, sal, pimienta y una pizca de comino.

Aparte pelar los plátanos verdes (10) cortarlos a lo largo en 4 pedazos larguito y freírlos, cuando estén doraditos, sacarlos y ponerlos…