Exquisitas albóndigas de cerdo y papa

Las albóndigas se pueden hacer prácticamente con cualquier tipo de carne, ¿pero alguna vez había intentado mezclarla con papas? Pues esta receta de cerdo y patatas seguro le encantará. Se sirven con una salsa a base de tomate y se pueden acompañar con pasta o un buen puré de papas.








Ingredientes

500 gramos de carne de cerdo molida
300 gramos de papas peladas
100 gramos de harina de trigo
1 pimentón verde cortado en cubos pequeños
50 gramos de pan rallado
2 dientes de ajo finamente picados
2 dientes de ajo sin pelar
1 huevo
Salsa a base de tomate
Sal y pimienta…