Ensalada de Papa con Huevo

Una ensalada fácil de preparar, ingredientes al alcance de todos y económica para preparar este fin de año.

Ingredientes:
 

5  huevos cocidos pelados
1 1/4 kilos de papas
1/2 taza de mayonesa
1/2 taza de crema agria
1 cucharada de mostaza Dijon
1/2 pieza de cebolla morada o blanca picada
1/2 taza de eneldo fresco picado
1/4 de taza de pepinillo picados
1 cucharada de jugo de pepinillos
1/2 taza de apio
1 cucharadita de paprika dulce


Preparación:






Corta los huevos en rebanadas. Reserva.






En una olla grande mezcla las papas, 2 cucharaditas de…