Ensalada de Moje Murciano

Esta ensalada típica de Murcia, España, también se conoce como moje o mojete. La base principal de este plato es el tomate, sin embargo, presenta una particularidad, y es que en verano se hace con tomates de la huerta y el resto del año con tomates envasados.
Ingredientes para 4 raciones:


 800 Gramos de Tomate entero pelado de lata o de tomate natural.
 2 Huevos duros
 1 cebolla
 160 Gramos de Atún de lata en aceite


 10 Aceitunas verdes o negras
 3 Cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra
 1 Pizca de Sal.




Instrucciones :


Lo primero que…