Ensalada Crujiente de Pollo y Naranjas

Ensalada Crujiente de Pollo y Naranjas. Ingredientes



1 cucharada de harina para todo uso

1 cucharadita de sal (opcional)

2/3 taza (lata de 5 fl. oz.) * de leche evaporada

1/3 taza de jugo de naranja

1 huevo grande, bien batido

3 tazas de carne de pechuga de pollo cocida, picada, sin huesos y sin pellejo

3 tallos grandes de apio (celery), finamente rebanados

3/4 taza de láminas de almendras, tostadas

2 cucharadas de cebollitas verdes, rebanadas

1 lata (11 oz.) de naranjas mandarina, escurrida

Hojas de lechuga (opcional)

2 cucharadas de azúcar…