Ensalada de brócoli, aguacate y tomates cherry

Deliciosa y nutritiva ensalada, baja en calorías que resulta ideal para una cena cuando estamos haciendo dieta.
Ingredientes:

1 brócoli pequeño
15 tomates cherry
½ aguacate
El jugo de ½ limón
2 cucharaditas de aceite de oliva o aceite vegetal
Una pizca de sal marina
1 cucharada de pipas de girasol y calabaza, tostadas con vinagre (15 semillas)


Preparación:

En un bol grande coloca agua muy fría y en otro recipiente pon agua a hervir.
A continuación, lava muy bien el brócoli e introdúcelo en el agua hirviendo, con un poco de sal, durante cinco…