Ensalada de Aguacate y Camarones

Ensalada de Aguacate y Camarones, Ingredientes para 4 personas:

- 4 aguacates
- 150g de camarones cocidas y peladas
- Cebollin
- sal al gusto

Para la salsa

- 1 yema de huevo
- 20g de mostaza de dijón
- 4 cdas de aceite de mani o aceite vegetal
- 20g de Ketchup
- 1 gota de Tabasco
- Sal y pimienta

Preparación:

Para la salsa

1 - En un tazón o un bol, poner la yema de huevo, la pimienta, la sal y la mostaza de dijón
2 - Revolver constantemente con un batidor.
3 - Añadir poco a poco el aceite.
4 - Una vez que la mayonesa este firme, agregar el Ketchup y el…