El Cassoulet en Montpellier: ¿Dónde Degustar este Icónico Plato francés?

El Cassoulet en Montpellier: ¿Dónde Degustar este Icónico Plato francés?

Si has investigado un poco sobre la gastronomía del sur de Francia, seguramente te habrás topado con el Cassoulet. Este guiso reconfortante y sustancioso, a base de judías blancas, carne de cerdo, salchichas, confit de pato y otras delicias, es un pilar de la cocina de Occitania. Si bien Toulouse y Carcasona son sus cunas más famosas, Montpellier, como puerta de entrada a esta rica región, también ofrece excelentes oportunidades para disfrutar de un auténtico Cassoulet.

Como turista en Montpellier, querrás saber…