Receta de Chivo en Coco

Esta es una receta típica de la región occidental de Venezuela... muy común en el estado Zulia...

Ingredientes


Receta para 6 raciones







1 Kg. carne tierna de chivo en trozos



2 tazas leche de coco



2 tomates maduros en trocitos



1 pimentón grande picadito



2 cebollas medianas



1 rama cebollín picadito



6 dientes ajo



1 toque comino



1/2 taza aceite de oliva



Onoto



al gusto Sal y pimienta




Pasos


Tiempo de preparación:50 minutos








 Se limpia muy bien la carne de…