Costillas de Cerdo con Mostaza y Miel

Ingredientes:
Costillas:

1 kilo 400 gramos de costillas de cerdo
2 cucharadas de sal
Pimienta fresca molida, a gusto
2 tazas de jugo de manzana
Papel alumino

Salsa de mostaza:

½ taza de mostaza, aderezo, no en polvo
¼ taza de agua
2 cucharadas de miel
4 cucharaditas de sidra de manzana
1 cucharada de pasta de tomate
2 cucharaditas de salsa de soja
¼ cucharadita de pimienta de cayena
Pimienta negra molida, a gusto

Modo de preparación:
Costillas:
Lavar y secar las costillas, si son muy grandes cortarlas a la mitad, sazonar con sal y…