Comer fresas equilibra los niveles de colesterol

[caption id="attachment_160849" align="aligncenter" width="600"] Fresas[/caption]
Diversos estudios ya habían demostrado la capacidad antioxidante de las fresas, pero ahora investigadores de la Universidad Politécnica delle Marche (UNIVPM, Italia), junto a colegas de las universidades de Salamanca, Granada y Sevilla, han realizado un análisis que revela cómo estos frutos también ayudan a reducir el colesterol.
El equipo planteó un experimento en el que añadieron 500 gramos de fresas a la dieta diaria de 23 voluntarios sanos durante un mes. Se tomaron muestras de sangre antes y después de…