Hoy comemos!!! Chupe de pollo

El chupe es una sopa muy tradicional en América Latina, especialmente en Perú pero que se ha hecho un hueco en la cocina venezolana. Se puede hacer de camarones, de gallina o de res, entre otras cosas, pero en esta ocasión, presentamos una receta hecha a base de pollo.








Ingredientes

1 pollo grande o 6 pechugas de pollo con hueso

4 mazorcas de maíz cortadas en ruedas

2 ajos porros

1 paquete de cilantro

2 cebollas

4 ajíes dulces

6 dientes de ajo

6 tazas de agua

6 papas grandes cortadas en cuadritos

300 g de queso blanco blando o palmita

½ litro…