Receta de Hummus de calabaza

Ingredientes:
300 gr. de puré de calabaza

150 gr. de garbanzos cocidos, pueden ser de lata

2 dientes de ajo

100 ml de aceite de oliva

30 ml de zumo limón

1 cdta. de sal

3 cdas de tahina o pasta de sésamo

1,5 cdta de comino molido

Comenzamos preparando la calabaza para asarla, para ello la cortamos por la mitad a lo largo, le retiramos las semillas, la pincelamos con un poco de aceite de oliva y la depositamos sobre una bandeja de hornear con la superficie del corte hacia abajo.  La introducimos en el horno precalentado a 210º  y la dejamos hornear durante 1 hora…