leche con chocolate

La leche es alta en proteínas, especialmente, whey protein, y al mismo tiempo, provee tres aminoácidos esenciales, considerados los “gold standard” al momento de nutrir los músculos y con ello activar el metabolismo: leucina, valina e iso-leucina generan un impacto inmediato en las hormonas que controlan el apetito. De hecho, una investigación de la Universidad de Toronto encontró que cuando a los sujetos del estudio se les dio a consumir whey protein en comparación con otro tipo de proteínas, antes de un buffet alto en carbohidratos donde podían comer lo que quisieran, ingirieron menos calorías, al tiempo que redujeron los niveles de azúcar típicos después de comer carbohidratos simples y por lo tanto, la respuesta de insulina.