¿Que tabla para cortar alimentos es más higiénica? ¿Madera o Plastico? Te sorprenderas con la respuesta
Aunque las consideren anticuadas, a veces las vean feas, y hasta antihigiénicas , según un estudio realizado por una reconocidad Universidad, las de madera es mejor. Una tabla plástica nueva es muy fácil de limpiar, pero después de usar en varias oportunidades un cuchillo afilado sobre ella, se abrirán grietas en la superficie en las que las bacterias se pueden esconder.
El lavador de platos puede limpiar muy bien estas bandejas. Sin embargo, el agua caliente no garantiza que mueran las bacterias.
En las fisuras que dejan los cuchillos en las tablas de madera también quedan atrapadas…