Seis alimentos básicos son duros de conseguir

   Arroz, aceite, azúcar, harina de maíz, leche en polvo y productos del trigo (en especial pastas), presentan niveles de escasez superiores a 20%, lo que, a decir de la Cámara Venezolana de la Industria de Alimentos (Cavidea), representa un problema estructural que va más allá de la mera falta de materia prima.

"Hay faltantes de más de 20% en seis categorías porque las empresas están teniendo dificultades para producir", afirmó Pablo Baraybar, presidente de Cavidea, para quien la regulación de precios y la caída del consumo se esconden detrás de las fallas.

En el caso del aceite,…