Receta: Pastelitos Vegetariano
Los pastelitos son el desayuno más fácil y rápido que podemos hacer en la mañana o para merendar, puedes rellenarlo con muchos ingredientes, desde carne, pollo, mariscos, y de estos vegetales esquisitos…
Ingredientes(6 personas)
2 calabacines picados
2 tomates picados
2 cebollas picadas
1 pimentón rojo picado
2 dientes de ajo
2 Cdas. de aceite de oliva
Sal
1 Cda. de orégano en polvo
Preparación
Picar todos los vegetales en cuadritos. Se ponen a sudar en una sartén con aceite de oliva, se le agrega sal y orégano en polvo.
Se cocina a fuego medio.
Se deja secar y enfriar.
Se rellena cada pastelito,
se dobla y se fríe en aceite bien caliente.
Se escurren en papel absorbente,
se sirven calientes.
Otros rellenos:
* Carne mechada o guisada.
* Con pollo mechado o guisado.
* Con atún o sofrito de sardina.
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