Receta de Pasta con camarones al ajillo.
Ingredientes
6 tazas de agua
2 hojas de laurel
400 gramos de espagueti
3 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de mantequilla
3 dientes de ajo cortado en láminas
2 piezas de ají picante cortado en aros
1 1/2 tazas de camarones (limpios y listos para cocinar)
1 cucharadita de orégano
Sal y pimienta al gusto
1 taza de queso parmesano
Preparación
Calentar una olla a fuego medio con agua, hasta que llegue a punto de ebullición. Añadir la pasta, sal y las hojas de laurel. Cocinar por 10 minutos o hasta que esté al dente.
Calentar en una sartén a fuego bajo el aceite y la mantequilla. Agregar las láminas de ajo y el ají y cocinar hasta que estén suave.
Incorporar los camarones y cocinar durante tres minutos. En la misma sartén, vaciar la pasta ya cocida y sazonar con sal, pimienta y orégano al gusto.
Servir con queso parmesano rallado y disfrutar.
Redacción Notiactual