¿Qué tomar después de hacer ejercicios?

  El popular dicho “no pain, no gain” – no hay ganancias sin dolor- , el cual tiene sus seguidores y detractores, de alguna manera tiene algo de cierto. Cuando te ejercitas, inevitablemente, las fibras musculares sufren pequeños rompimientos como parte de la respuesta adaptativa a la actividad. Es aquí, cuando los músculos se están verdaderamente tonificando y fortaleciendo. Entonces, no tengas miedo al “dolor bueno”, solo tienes que saber cómo sacarle el mayor provecho a este proceso.

Antes de correr a tomarte un Tylenol o Advil para combatir el dolor- el cual mas bien podría entorpecer el objetivo que buscas- corre, pero a la cocina. Los 15 a 30 minutos después de finalizada tu actividad de ejercicio son vitales para nutrir y reparar al músculo, mientras que combates la inflamación. Esto, te permitirá ver resultados más rápidos. Ya que, entre más rápido te recuperes y más fuerte te sientas, mejor será tu próxima sesión de ejercicios.

Bate que Bate…

Un batido es una de las formas más expeditas de comenzar el proceso de recuperación muscular, pero lo que le pongas a ese batido hace la diferencia entre desencadenar una inflamación severa (entiéndase, batidos que están llenos de azúcares) o empezar a ver el tono muscular que tanto deseas.

Lo maravilloso de un batido es la facilidad con la que que de acuerdo a los ingredientes que uses, cambia el propósito del mismo. En general, Christine Gerbstadt, dietista y vocera de la American Dietetic Association, comenta que las mujeres debemos aprovechar los batidos para incluir alimentos ricos en calcio.

Asimismo, debemos incluir frutas como la piña que tiene bromelia para combatir la inflamación; las moras que son consideradas excelentes fuentes de antioxidantes para combatir los radicales libres que se producen después de ejercitarnos, mientras que la canela y el jengibre también asisten en el proceso desinflamatorio. Y, muy importante, la vitamina C que no solo está ligada a reducir la proteína C reactiva – considerada un marcador del proceso inflamatorio en el cuerpo- sino también estudios indican que quienes consumen más vitamina C y se ejercitan, pierden y/o controlan mejor los niveles de grasa que quienes no lo hacen.

Por último, a las mujeres por lo general nos cuesta más consumir proteína; pese a que ésta no solo contiene los aminoácidos que construyen al músculo, sino también que si quieres perder peso y/o mantenerlo, tu dieta debe ser de moderada a alta en proteínas de baja grasa o de grasas monosaturadas y omega 3. Entonces, no desaproveches un batido como para no incluir 30 gramos de proteína en un solo servicio.

Batido “anti dolor”

– 8 onzas de leche de soya sin endulzar o leche descremada

– 1 ¾ de la medida que acompaña los polvos de proteínas. Selecciona una proteína en polvo sin sabor o de vainilla o fresa

– 1/8 de cdta. de jengibre

– ¼ de cdta. de canela

– 4 fresas grandes

– ½ taza de piña fresca

– ¼ taza de moras frescas o congelada o dos cucharadas de jugo de moras sin endulzar

– Miel o edulcorante artificial al gusto

Licuar todos los ingredientes hasta alcanzar el espesor deseado.