¿Qué Pueden Comer Los Diabéticos Para Cuidar Su Salud?

Cuando se es diagnosticado con diabetes, ya sea tipo 1 ó 2, la pregunta común que surge es ¿qué pueden comer los diabéticos?

Algo que se debe tener claro es que, a pesar de que existen alimentos permitidos para diabéticos, esto no significa que estos puedan ser consumidos sin ningún control.

En realidad cuando tienes diabetes, llevar un control adecuado de los alimentos que consumes es muchas veces más importante que el alimento mismo.

Variedad de alimentos que pueden comer los diabéticos

• Endulzantes sin calorías: Ya que el azúcar y todos los alimentos que la contienen están prohibidos, lo que puedes utilizar en su lugar es endulzante sin calorías. El azúcar de caña, miel, caramelos y postres quedan por fuera, mientras que opciones más saludables como la stevia deben incorporarse a la dieta.

• Harinas integrales: Otro de los alimentos que se pueden consumir son las harinas, pero no las blancas sino aquellas que son integrales. Tanto la avena, como el salvado y harinas de cereales enteros son bienvenidos a la dieta.

• Verduras: Uno de los aliados para los diabéticos son las verduras. Este grupo es uno de los más extensos y deliciosos que hay, y lo mejor es que no aportan muchas calorías, tampoco suben los niveles de glucosa y se pueden preparar de muchas deliciosas formas.

• Frutas: Otro grupo de alimentos permitidos son las frutas. Estas pueden incluirse en su gran mayoría a la dieta, pero su consumo debe ser cuidadoso o limitado con ciertas opciones como los plátanos, las uvas, los mangos, las piñas y las sandías, ya que contienen bastante azúcar. El resto puede consumirse sin problemas.

• Carnes: En cuanto a las carnes, debes integrar las opciones bajas en grasa, conocidas como “carnes blancas”: pescados, mariscos, pollo y pavo.

• Grasas: Finalmente, y ya que todos necesitamos algunos ácidos grasos, debes integrar aceites y mantequillas de oliva y canola.

Los alimentos que no están permitidos son el azúcar, muchas grasas malas y la sal. Las demás alternativas de comidas sí se pueden incorporar a tu dieta, pero debes tener claro que todo aquello que contenga los alimentos prohibidos ya nombrados, también deben ser restringidos.