¿Por qué solo quieres comer lo que engorda?

      Esta es una situación con la que mucha gente se sentirá identificada. Queremos bajar algunos kilos y nos ponemos a dieta. Llenamos el frigorífico de fruta y verdura, y planeamos preparar un ligero plato de acelgas para comer… pero, en realidad, a lo único que nos apetece hincar el diente es una buena hamburguesa. Con doble de queso, si es posible. Y no podemos resistirnos. Acabamos con ella entre las manos. ¿Nos falta fuerza de voluntad?

Puede que ése sea el problema en algunos casos, pero quizás no en todos. Un equipo de investigadores de las universidades norteamericanas de…