Las personas con intolerancia al gluten han ido aumentando cada vez más debido a las múltiples mutaciones que han venido practicándose a la molécula de la semilla del trigo y, es por ello que en la actualidad, son más las personas que no toleran el trigo entre otros cereales. Hoy pensando en todos los que aman la pizza pero que no pueden comerla por ser celíacos, trajimos esta receta de masa de pizza apta para celíacos.
Ingredientes:
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1 taza harina de arroz
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1 taza maizena
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Mix de semillas
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2 cucharadas aceite de oliva o aceitevegetal
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1 pizca sal
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1 pizca azúcar
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Ir agregandole agua y mezclar hasta que se forme la masa!
Pasos:
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Colocar en un bol la harina de arroz y mezclar con la maizena. Luego agregar el aceite y añadir las semillas que desees.
Agregar la pizca de sal y la de azúcar. Mezclar todos los ingredientes e ir agregando agua poco a poco hasta formar la masa deseada. Amasar bien y llevar al horno a fuego al máximo.
Luego coloca sobre tu disco de masa previamente cocida la salsa de tomate y los ingredientes de tu elección y ¡ listo ! a disfrutar de una deliciosa pizza.
