Papas rellenas con huevo y tocino

No importa la ocasión, una ensalada siempre cae bien. Esta receta es deliciosa, fácil de preparar y seguro que a todos les va a encantar.

Ingredientes
2 papas grandes
3 rebanadas de tocino cocido
4 huevos
100g de queso emmental rallado
hojas de cilantro para decorar

Preparación
Envuelve las papas en papel aluminio y cocinarlas en el horno durante 1 hora a 200ºC.
Sacarlas del horno y espera a que se enfríen, córtalas por la mitad.
Con una cuchara retirar parte del centro. Rellenamos primero con mantequilla, luego con una cucharada de queso, seguido por el huevo, el tocino y por…