Pan de Pita con masa de Yuca

Pan de Pita con masa de Yuca ideal para sándwiches, tortilla para quesadillas, base de pizza y hasta tostadas para untar. Aquí te dejamos esta rica receta!!!

Ingredientes (para 8 panes medianos):

• 500 gramos de yuca pelada y sancochada
• Sal
• Ajonjolí

Preparación:

Procesar en una amasadora o procesadora hasta obtener una masa suave, sazonar colocándole sal y ajonjolí dependiendo del uso que le darás. Untar aceite en las manos para q sea mucho mas manejable la masa ya que esta es un poco chiclosa. Usa papel encerado o papel envoplast previamente engrasado para formar tus panes.

Calienta bien el sarten y cocínalas siempre a fuego lento a medio, bajo al principio y alto al darle la vuelta. Retíralas apenas agarren color o déjalas mas a fuego bajo si deseas unas tostadas.  Se retiran la dejas enfriar en una rejilla para que no se suden.  No las apiles porque se mojaran.