Los huevos vegetales ya son una realidad
Una empresa estadounidense investiga para crear un sustituto de huevo completamente vegetal denominado ‘Beyond Eggs’ con las mismas propiedades y el mismo sabor de este alimento. El nuevo producto será más económico, sano y ecológico.
El objetivo es elaborar un sustituto perfecto para poner fin a la crueldad hacia los animales de granja. “Las gallinas permanecen encerradas dentro de una jaula, nunca ven el sol, reciben enormes cantidades de alimentos y antibióticos”, señala Josh Tetrick, director ejecutivo de la compañía.
La empresa analiza el huevo sistemáticamente para obtener…