Los beneficios de comer zanahoria más allá de darnos una buena visión

    Todos los alimentos ricos en betacaroteno tienen la propiedad de mejorar la vista. Pero la zanahoria es la mejor opción. La creencia de que las zanahorias tienen el poder de ofrecer una buena visión, no está lejos de la verdad. Sin embargo, todos los alimentos ricos en vitamina A ofrecen el mismo beneficio.

“La zanahoria tiene un compuesto llamado betacaroteno que, además de darle el color anaranjado, se transforma en vitamina A en nuestro organismo. Esta vitamina es imprescindible para formar la rodopsina que nos ayuda, en especial, a mejorar nuestra visión nocturna”, explica la…