Los 12 alimentos más ricos en antioxidantes

      Los radicales libres son moléculas muy reactivas capaces de degradar otras como las proteínas, hidratos de carbono, grasas y ADN. Cuando tenemos más de los que somos capaces de neutralizar se produce una situación de estrés oxidativo que, si se mantiene, puede acelerar el envejecimiento. Para evitarlo, hay que tomar una buena dosis de alimentos antioxidantes en nuestra dieta habitual: vitaminas A, C, E y carotenos (betacaroteno, licopeno, luteína, zeaxantina); minerales como selenio, magnesio, cinc, manganeso y hierro; la coenzima Q10 y distintos fitoquímicos como los bioflavonoides,…