La mejor de las infusiones

      El té blanco es el más delicado de los tés, y tiene propiedades beneficiosas para la salud. En la siguiente nota, su historia, características y cómo prepararlo de manera exquisita

Originario de las altas montañas de la provincia china de Fujian, el té blanco es producto de la recolección de los brotes antes de que estén abiertos, cuando contienen toda la energía y los nutrientes de la planta concentrados.

Surge durante la primavera, y su nombre deriva de su color: es verde pálido con un hilo finísimo blanco.

Durante siglos, su elaboración ha sido un secreto muy bien guardado …