Una botella de al menos 120 años de antigüedad fue descubierta en la bahía de Halifax, en el este de Canadá, y contenía cerveza aún bebible, anunció este jueves el investigador que la degustó.
Una botella casi llena de la cervecería «Alexander Keith» fue recuperada por un buzo en las profundidades del Atlántico en noviembre pasado.
La botella había sido elaborada en Halifax entre 1872 y 1890, unos años después del nacimiento de la Confederación canadiense en 1867, según el equipo que estudió la botella.
«Para determinar la edad de la botella hicimos pruebas de su estructura y nos basamos en las escrituras en la tapa», dijo el profesor Andrew MacIntosh, quien dirigió las pruebas con colegas de la universidad de Dalhousie de Halifax.
Los exámenes determinaron que el pH de la cerveza aún era bajo, contenía alcohol y no era tóxica, detalló.
La cerveza «no tenía buen gusto», pero era «una oportunidad que llega sólo una vez en la vida», expresó MacIntosh, un especialista en fermentación y quien fue el catador de la bebida.
Tenía un gusto a «azufre. Tenía un olor a quemado y un aroma a barriles de madera. En el paladar, dejaba un gusto a menta que debe venir del nitrógeno, así como un gusto salado y un poco amargo», describió el investigador.
Los análisis suplementarios de la cerveza serán enviados a Dalhousie y a un laboratorio especializado en Escocia.
¿Te gustó este artículo? ¿Quieres recibir notificaciones en tu correo sobre este tema?
¿Quieres emigrar?
Postulate a las ofertas de trabajo disponibles en las mejores ciudades del mundo donde mudarte a vivir y trabajar, visita:
The Best Cities to Live and Work
Comparte en tus redes sociales:
Te recomendamos leer los siguientes contenidos relacionados:
Estudios demuestran que la cerveza no causa obesidad y que incluso puede formar parte de una dieta saludable¿Tocamos fondo o todavía falta? Polar lanza «la media caja solidaria»..
Hoy salen a la calle las primeras cajas de Polar
Estas son varias razones para beber cerveza… confirmado!
Empresas Polar paraliza producción de cerveza y malta desmintiendo su paro nacional. COMUNICADO
Licoreros alertan que “no hay cerveza para Semana Santa”
Insólito.Cerveza contiene herbicida cancerígeno
Una caja de cerveza ahora cuesta 2 mil 200 bs
Estudio reveló que la cerveza disminuye la presión arterial y el azúcar en la sangre
Desde mañana la cerveza podría costar Bs. dos mil 400
Opciones para usuarios:
» Mide tu Velocidad de Internet aquí» Precio del Petróleo y otros Commodities:
» Precio del BITCOIN »
» Precio del DÓLAR
» Calculadora PayPal »
» Consultar el Horóscopo Diario »
» Pronóstico del Tiempo
» Cronograma de Pensiones IVSS 2024
» Buscar Noticias o Artículos
Sigue leyendo los temas más populares: